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【本文来自《为何桂林米粉走不出去？桂林本地人和广西媒体会给出什么不同的答案》评论区，标题为小编添加】

桂林米粉还是算走出去了的，差不多我去过的城市都能看得到桂林卤粉的小店。

反过来，湖南的米粉确实走出去得不多，特别是我们说的手工粉、宽粉或者扁粉，这个几乎是湖南独有，甚至省内也不是处处都有，主要还是集中于长沙及周边。广州有河粉，类似，但口感不同。

至于其他地方，几乎没见过。至于为什么走不出去，这个确实不清楚了，也许是其他地方的人不习惯这个口感吧。

毕竟很多人吃面都要图个有嚼劲，吃米粉也类似。而那种圆形的米粉（常德米粉或者贵州米粉）口感就比较韧一些。